ABOUT ZORBA
CHEF ALEXANDROS:
PASSIONATE CREATIVITY
FROM GREECE TO VERONA
Zorba apre a Pescantina nel 1997. È un ristorante di cucina greca con una forte vocazione per il pesce di mare, la grande passione del proprietario e chef Alexandros Dellis.
Alexandros, originario di Corfù, ama raccontare che i suoi veri maestri sono i clienti, che ha sempre ascoltato nel tempo accettando allo stesso modo complimenti e critiche.
Lo chef e il ristorante riflettono lo spirito di Alexis Zorba, il personaggio dell’indimenticabile film che amava mangiare bene, bere e ballare. Quando il ristorante chiude a Pescantina, Alexandros organizza una grande festa per i suoi clienti (diventati amici) con agnelli allo spiedo e fiumi di vino. Accende il fuoco in mezzo al ristorante e balla con gli amici esattamente come Zorba nel film.
È solo la fine di un capitolo: il ristorante Zorba riapre a Verona in Piazza Zara n. 16 in Borgo Roma, portando avanti la visione di cucina di Alexandros basata sull’improvvisazione e fatta di tempo, caos e danza, contro una cucina morta basata sulla ripetizione.
Un grande filosofo diceva che le parole uccidono le cose come il menu uccide la buona cucina!
Prova anche tu a rinunciare al menu e lasciati tentare dalle proposte dello chef. Qualunque sia la tua scelta, ti promettiamo un viaggio nei sapori del mediterraneo.
OUR FOOD PHILOSOPHY
BENVENUTI
Benvenuti da Nautilus Fish by Zorba, il luogo dove la tradizione greca incontra il meglio del mare. Qui non serviamo solo piatti: raccontiamo storie, portiamo in tavola esperienze autentiche che combinano ingredienti freschissimi, sapori genuini e un’atmosfera accogliente che ti fa sentire come a casa… solo un po’ più vicino al mare Egeo.
ALWAYS FRESH
Ciò che ci distingue non è solo la qualità dei nostri piatti, ma il modo in cui li condividiamo: ogni preparazione nasce dalla passione per la cucina e dall’attenzione ai dettagli, dalla selezione dei frutti di mare più freschi alla cura nel servizio, pensata per farti vivere un’esperienza completa e memorabile.
COMMUNITY FRIENDLY
Scegliere Nautilus Fish by Zorba significa affidarsi a un’esperienza autentica, dove il gusto è accompagnato dalla convivialità, dalla professionalità e da un’ospitalità che fa la differenza.
È il posto giusto per scoprire nuovi sapori, godersi momenti in compagnia e sentirsi parte della nostra famiglia mediterranea.
